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#管饭部落转载分享#美食推荐:玫瑰醉鸽[复制链接]

2020-04-20 22:57:07 只看楼主 倒序浏览 电梯直达

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做法步骤:

第1步:

乳鸽内外洗净,沥干,红枣去核,生姜切片,葱白切段步骤图:乳鸽内外洗净,沥干步骤图:红枣去核,生姜切片,葱白切段

第2步:

起锅,注入2500ml清水煮沸,用手提着2只乳鸽的头,把乳鸽浸入,让热水进入鸽腔内

第3步:

约30秒后提起,让鸽腔内的热水流出,把水再煮沸,放入整只乳鸽,加盖熄火,浸焗约15分钟,取出

第4步:

砂锅里加入30ml食用油烧热,爆香葱白和姜片,放入红枣、绍酒、玫瑰露酒、老抽、盐、糖和125ml清水,煮沸

第5步:

把乳鸽放入砂锅内,加盖,转小火焖12分钟,取出乳鸽。用筷子夹走红枣、葱白和姜片,留下汤汁

第6步:
淀粉用15ml清水拌匀成淀粉浆,将淀粉浆加入汤汁中勾芡,拌入麻油小火煮沸,浇在乳鸽上即可
 本主题由 ② 黙黙 于 2020-04-21 23:47:39 设置高亮
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2020-04-21 07:44:21 沙发
名字不错
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2020-04-21 13:39:00 板凳
有没有图片教程呢?有图片才更加吸引我们的饮食窝?
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2020-04-21 22:29:25 地板
ℳتヅ蜡笔 发表于 2020-04-21 13:39:00 
有没有图片教程呢?有图片才更加吸引我们的饮食窝?

图片是外链的感觉不大好
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